通常情況下，白鷺湖管理區大米常溫裝填可保質6個月左右。盤錦白鷺湖管理區大米怕潮，一旦受潮變質就無法再食用，所以，我們要想辦法來避免大米變質。比如說家里的老人會將大米放在干凈嚴實的缸壇中封嚴蓋子，然后放在陰涼通風處。
經過真空包裝的大米，一般可以有12-18個月的保質期。但這里要提醒的是，一旦大米拆開真空包裝，再次密封的大米就是非真空的，保質期也就剩余保質期的1/3左右。
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