飯之甘，在百味之上，知味者，米飯，一直是我們?nèi)粘２豢扇鄙俚闹魇持唤裉旌痛蠹乙黄鹱哌M(jìn)遼寧“魚(yú)米之鄉(xiāng)”盤(pán)錦，認(rèn)識(shí)產(chǎn)自中國(guó)的---盤(pán)錦·蟹田滁州大米。

盤(pán)錦是一片的美麗濕地，被譽(yù)為“濕地之都”，地處退海沖擊平原，在北緯40°線上，土地鹽堿程度高，土壤中的火山灰富含有機(jī)質(zhì)，地表水層不易滲透。在這里，水草豐茂、空氣清新、遠(yuǎn)離喧囂與污染，有著屬于濕地的良好生態(tài)系統(tǒng)，可以讓生長(zhǎng)在這里的稻谷有充足的養(yǎng)分吸收。

它屬于曖溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，夏日高溫多雨，秋季日照充足，全年日照2768.5小時(shí)，年均降水量623毫米，水稻在這里生長(zhǎng)期可達(dá)172-175天。在這里，蘆葦搖曳、白鶴蹁躚、魚(yú)鴨嬉戲，自然的力量得以彰顯，稻谷在此沐浴天地的恩澤，奉獻(xiàn)出至真至純的品質(zhì)。我們的蟹田滁州大米，就是來(lái)自這樣一個(gè)美麗富饒且適宜它生長(zhǎng)的地方---遼寧省盤(pán)錦市。

盤(pán)錦市自古就有"魚(yú)米之鄉(xiāng)"的美稱(chēng)又被稱(chēng)之為"遼河金三角"是中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)，也是中國(guó)河蟹市，境內(nèi)地勢(shì)平坦，多水無(wú)山，具有偏堿性土壤，水源豐富 地表活水，四季分明，晝夜溫差大，得，獨(dú)厚的條件，使得盤(pán)錦的水稻成為，響譽(yù)全國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

在未收割前，踏進(jìn)我們的滁州盤(pán)錦大米基地便是一望無(wú)際的稻田，一株株翠綠稻谷茁壯長(zhǎng)著，稻浪翻涌之間，隱約可以看到，一只只藏在水渠里揮舞雙鰲的蟹大將，它們是稻田的守護(hù)者，肩負(fù)著清除雜草，吃掉害蟲(chóng)，施肥松土的多項(xiàng)任務(wù)。正是擁有這樣一群守護(hù)者，才保證了滁州蟹田大米應(yīng)有的自然本真。

盤(pán)錦蟹田米處于最原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，與螃蟹青梅竹馬一起成長(zhǎng)互惠互利的天然食物鏈，形成了水稻護(hù)蟹。蟹肥稻田良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥，生態(tài)環(huán)保。

滁州蟹田大米形似珠璣，色如脂玉，口感細(xì)膩，味道醇香。它籽粒飽滿，長(zhǎng)寬比較適中，色澤青白，氣味清香，食味品質(zhì)較好。

光在拆開(kāi)包裝的時(shí)候，都能聞到濃郁的米香味了。用它來(lái)做米飯，更是整個(gè)廚房都會(huì)彌漫著飯香味，惹人饞。煮成的米飯也是粒粒分明，油亮亮，吃上一口軟糯粘綿，回味清甜，哪怕放冷成剩飯，還能保持香軟口感不回生。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，讓你吃了一碗后，就愛(ài)上這個(gè)味道。

一碗米飯，看著平凡卻充滿愛(ài)的溫馨，生活不就是這樣，細(xì)水長(zhǎng)流，平淡卻處處體現(xiàn)著家的溫暖。一碗好米吃出的味道滁州盤(pán)錦滁州蟹田大米，等您來(lái)品鑒。